夏野菜もそろそろ終わりに近づく８月末から冬野菜に切り替える準備を始める。今年は庭に１５坪ほどの畑を開園した上、○○高校の畑も利用しているためかなりの広さで野菜を作ることになる。それぞれのところで育てる野菜の種類が出来るだけ重ならないように、しかも利用価値の高い種類を選択したい。
それぞれの畑のすみわけ
○○高校・・・・・・・漬物用大根、白菜、キャベツ、人参、タマネギ、温室トマト、温室ホウレンソウ、温室小松菜
貸し農園・・・・・・・・白菜、人参、タマネギ、青首大根、そらまめ、キャベツ、練馬大根
庭の畑・・・・・・・・・ホウレンソウ、水菜、イチゴ、小松菜、スナップエンドウ、ブロッコリ、チンゲンサイ、ダアサイ、聖護院かぶら、芽キャベツ
ここでは貸し農園と庭の畑を紹介する。
| 貸し農園 | 庭の畑 | |||
| ジャガイモ | 南（道路側） |
イチゴ | ||
| ホウレンソウ 人参 | ||||
| ニンニク | 白菜 | スナックエンドウ | ||
| タマネギ | つるありインゲン | |||
| キャベツ | タアサイ | 聖護院かぶら | ||
| 白菜 | ホウレンソウ | チンゲンサイ | ||
| 青首大根 | そらまめ | 小松菜 | 水菜 | |
| ねりま大根 | ブロッコリ、カリフラワー、芽キャベツ | |||
ﾌﾞﾛｯｺﾘ 水菜・小松菜 ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ・ﾎｳﾚﾝｿｳ 聖護院かぶら・ﾀｱｻｲ ｲﾝｹﾞﾝ ｲﾁｺﾞ
種まきおよび定植1週間後
人参
７月５日
１晩水に浸した種を蒔き。毎日朝晩みずまきをしたかいあって、３日前ごろから発芽をし始めた。
７月１９日
昨夜は梅雨の終わりとなる雨が降って、人参も成長している。
８月５日
乾燥を防ぐために根元に米の籾殻を蒔いた。
８月２６日
間引きもして順調に生育している。今年は収穫が出来そう。昨年は寒すぎて見た目はきれいな幼虫すら現れなかったが、蝶々の幼虫が葉を食い荒らしているのだから人参らしくなってきた証拠かも。
９月６日
かなり大きくなり隣のサトイモの近くまで葉が行くようになる。
１０月３日
もうすぐ収穫できる時期になりそう
１１月７日
収穫が始まる
１月１３日
すべて収穫したが思ったほど収穫できなかったのは、間引きが不十分であった、ネコブセンチュウの被害がネマトリネースの薬剤を散布したのに少なかったのか効果が不足したようである。来年は量を少し多くしなければ
キャベツ
８月１２日 中正農場で４日種まきをして約１週間、１２日には間引きをして取り除いた双葉の苗を再移植して育てることにした。安全のため１マスに２本づつ移植したが、もともと強いためか確実に着根したようだ。しばらく育ってきたら本葉の様子を見て１本に仕上げる。
８月２６日
間引きして１週間本葉もしっかりしてきたので、後は定植まで約２週間育つのみ。
９月６日
オルトラン、ネキリトンを散布して定植し、ネットを被せる。
左が白菜、右がキャベツ。ネットの長さが５ｍと短いため畝の一部にネット内に入らないものが見える。ここはネキリトンの効果で虫が寄ってこなければ成功。ネットの効果も確認できるかな。
９月１８日
定植後も順調に生育している。虫除け網は効果があって葉はかじられることも無く、これからも安心できそう。
１０月３日
貸し農園と家の庭に同じ大きさの苗を植えてみたが、写真では分かりにくいけれど貸し農園のほうが成長著しい。理由は不明だが考えられるのは土地の栄養かも？
１１月７日
始めて収穫したがまだ玉の大きさは小さい
庭のキャベツはヨトウムシとアオムシで全滅した。すべて抜き去り廃棄した。
１２月１２日
貸し農園の方は順調に育っていたが、最近の高気温が災いして真ん中から真っ二つに割れるのが続出したので全部収穫した。虫にもやられずちょうど太ってきていた矢先であったので、少しがっかりだがこれも季節の変化だから仕方がない。
白菜
８月２２日 苗床に種まき用土を使って種まきをした。翌日激しい夕立があって、蒔いた種が流れていないか心配であるが２～３日経てば芽が出るかで結果が分かる。
８月２６日
雨にも負けず無事発芽した。しばらくすると間引きして１本育てにする
９月１日
間聞きをして１本にした。
９月６日
オルトラン、ネキリトンを散布して定植し、ネットを被せる。
９月１８日
見違えるほど大きくなってきた。ネット効果は抜群で虫がまったく入っていない
９月２６日
網目で良く見えないが、成長著しい
１０月３日
キャベツと同じように白菜も貸し農園のほうが成長している
１０月１６日
畑のほうはすでに蒔き始めており、白菜らしくなってきた。ネットが低すぎるため頭がきつきつ。
１１月７日
庭の畑のハクサイはヨトウムシにやられて全滅した。すべて撤去して廃棄した。
貸し農園のほうは数本病気にかかったみたいで茎の根元が腐ってきた。伝染する病気のようで他の株は大丈夫だろうか心配
１２月５日
貸し農園で網のかぶっていた方は大きさも適当になってきたので、病気ですべて駄目になる前にすべて収穫した。一度にたくさん取れるのは収穫後の食べ方が大変。多すぎたので８分割して２日ほど日干しして漬物にする。バケツに塩３％ぐらいの重量比率で白菜と少量のゆず皮、昆布の小片、とうがらしなど交互に入れ最後に１２Ｋｇの重石を載せる。約２～３日で水が出て、約１週間で食べれる状態になる。その後は重石を取り除き毎日少しづつ食べれるようになる。
タマネギ
８月２３日 苗床に種まきをする。
１．キャベツと同じプラスチックの升目に
種まき用の土を入れる
２．種を４粒／１マスづつ丁寧に巻く
３．上から草木灰をかける
４．堆肥を少しかける
５．たっぷり潅水をする
8月31日
種まきして1週間経過するも発芽を確認できない。どうやら雨で種が流されたかもしれないので改めて今日蒔きなおした。さらに念のため不織布をかけて流出を防止した。
９月５日
２回目の種まき後も今のところ発芽を確認できない。赤タマネギの種が悪いのか分からないが、昨年蒔いたラピュータⅡと言う種類を新しく蒔いてみた。
９月８日
９月５日に蒔いたラピュータⅡは発芽を確認した。種まき後３日目だから、赤タマネギはやはり種不良かもしれないので苗が不足するため、さらにラピュータⅡを追加で蒔いておいた。
９月１４日
新しく購入した赤タマネギの種まきをした。やはり昨年の種は不良だったようだ。今回は不織布をかけて乾かないように十分配慮して発芽を待つ。
１０月４日
苗床から１本づつ仮床に移植して苗を育てる。仮床としては畑の一部に平らなところを作って５ｃｍ間隔で植えて育つのを待つ。もうひとつは種まきした同じプラスティックトレーに１本づつ植えて育てる。どちらのほうが苗としてうまく育ってくれるか比較してみる。
１０月１６日
左側は畑に移植したもの、右側は苗床のままにしたもの。現在のところ大きな差は認められないが、畑に移植したほうが見た目は元気がありそう。苗床のほうは栄養不足か立ち枯れ病のせいか今ひとつ成長していないように思える。
１０月１８日
２６日から１週間旅行するので枯れる恐れがあったので、苗床の苗を畑のマルチを張った畝に定植した。
１０月２４日
畑に移植した苗をマルチでカバーした本来の場所に全数定植した。後は来年までそのままにして生育するのを待つ。途中で枯れたところは入れ替えるための苗を畑に少し残しておいて様子を見る。
移植していた苗の大きなものを定植した。
間隔は株・列間それぞれ２０ｃｍにして３列、全数は１５０本。
今年はマルチもしたので順調に成長して欲しい
１１月２３日
定植後枯れてしまうものが１割ぐらい発生していたので、バックアップ用に確保していた苗をその場所に植えたが、少しするとまた枯れるものが現れるのでバックアップ用の苗は定植時に２割ほど確保しておかないとマルチの穴を完全に埋め尽くせない。
１２月２１日
予備で確保していた苗を欠損したところに定植したが、順調に根付きなんとかすべての穴に苗が育っている。
３月５日
寒かった冬もそろそろ終わりに近づき、これからは大きくなる時期になってきた。成長の度合いは結構ばらつきがあって大きな苗と小さな苗の差は１０倍以上になる。この差が最後まで縮まらないのかな
５月１５日
成長が著しく数本が茎に折れ目が付いてきた。そろそろ収穫できそうであるので大きなものから順治食べることにする。
５月１８日
次第に折れ曲がるものが増えてきた。
６月３日
収穫した。２品種共に種から育てた割には順調に生育して大きなものも収穫できた
イチゴ
９月１日 昨年のイチゴから伸びた分枝を植えてようやく本葉が成長し始めた。
１１月１７日
しっかりした苗を２列に定植して冬を越す。暖かくなってからマルチをして成長を促すと収穫できそう
３月５日
２月中旬までビニールを被せて保温していたところだけ花が咲き始めた。春を早く感じて花が咲き始めたようであるが本体の成長は今ひとつだから実が付いても大きくならないかもしれない。
３月１０日
下葉の枯れたところと少し病気になっている部分をはさみで切り取り、周囲に化成肥料をスプーン２杯ぐらい蒔いて土と混ぜ合わせた後籾殻を周辺に蒔いて保温と実が汚れないようにカバーをした。
３月１７日
株間に化成肥料を蒔き土を被せる。鳥対策としてネットを張る。
３月２１日
鳥避けのため周囲にネットを張り巡らせる
５月１５日
収穫最盛期で毎日お皿一杯近く取れる。
ねりま大根
９月６日 種まき
９月８日 発芽を確認
９月１８日 ２本を残して最初の間引きを実施。
１０月３日 強い風のため根元が揺さぶられ、数本が駄目になってしまった。残されたのは順調に生育している
１０月１８日
化成肥料を根元に追い肥する
１１月７日
根元から土の上に大根が出ている。
随分大きくなってきたのでもう２週間もすれば収穫できる。
１１月１８日
そろそろ収穫して漬物にしようと思っている。とりあえず大きそうなものを選んで収穫し、洗って約３週間ほど干してから樽に漬け込む。練馬大根だから細長く漬物に適しているはずであるが、中には畑の土中が耕し不十分でやわらかくなっていないところがあったために途中で分かれて成長したものもある。
１１月２３日
約１週間干しているが、まだまだ表面だけしか乾燥していなく中身までいたっていないので、糠漬けは１ヵ月後ぐらいかな。
１２月１２日
乾燥状態も適切になってきたのでバケツに塩、米ぬか、昆布、唐辛子、砂糖など交互に入れながら重石を１２Ｋｇ載せ、約１週間経過すると水が出始める。その後は重石を取除いて少しづつ食べ始める。
１月６日
すべて収穫して漬物用に干し始めた。
青首大根
９月６日 種まき
９月８日 発芽を確認
９月１８日 練馬大根と同じように２本を残して間引きを実施
９月２６日 間引き後１本にした。
１０月３日 練馬大根と同じで風でやられた数本を除いて順調に生育
１０月１８日
化成肥料を根元に追い肥する
１１月７日
根元が地上に顔を出し始めたので大きさも十分になってきた。もうすぐ収穫できる。
１１月２３日
この大根は太くておでんや煮物以外は食べようが無いので切干大根に加工して保存食にする。細かく切り刻んだものを、竹のすだれの上に広げて太陽の下で乾燥させる。３～４日で完成する予定。この写真は２本分なのですべての大根を加工するとなると５回ぐらい繰り返すことになりそう。
１２月３日
収穫も中間時点で４本の収穫をした。これも切干大根に加工する予定。先日から干していた大根が４日ほどで乾燥して切干大根として完成した。左の写真は大根３本分で乾燥すると体積が１０分の一ぐらいになるので保存しやすい。
１月５日
すべて収穫して切干大根に
つるありインゲン
９月１日 種まき
９月８日 種まき後鳥避けのために不織布でカバーをしていたが、発芽後豆のところも上に上がったのでカバーを外し支柱を立ててネットを張った。
１０月３日 強風のため少し傾いたが、ネットに絡んだ蔓のお陰でなんとか上に向かっている。今日は先端近くの付近に蕾が見え始めた。どうやら花が咲きそう。もうすぐ豆が見えるかも
１０月１６日
花がたくさん咲き始め、中にはすでに豆の形をしたものまでになってきて１週間もすれば収穫が始まりそう
１０月２４日
最初の収穫で約３０個の豆が収穫できた。これからも３日おきぐらいに２０個づつ食べれそう
１１月１７日
収穫最盛期で３日おきに約３０個ぐらい取れるのでいつも美味しく食べれる。
１２月２０日
寒さも厳しく、朝毎日のように霜柱ができる。ついに最後の収穫をして根元から撤去。このインゲンに使っていた支柱と網は来年のえんどう用に場所を移動してセット。
タアサイ
９月１日 種まき
９月８日 発芽率が悪く点播きしたところに多くて１本しか発芽しなかった。そこで追加して各５粒筒点まきをした。
１０月３日 庭に畑といってもやはり虫が多く、葉が食われているので、網を全体に被せたら順調に成長し始めた。
１０月１６日
ネットを被せているので虫からの攻撃をなんとかしのいで大きくなっている。最初に蒔いた種からの発芽は虫にやられたため、追加で１週間前に蒔いたのがようやく発芽し始めた。
１１月１７日
１１月下旬になって害虫も少なくなったので網を外してみた。成長した大きな株になり、食べごろは少し過ぎたかもしれないが野菜がたくさん一度に取れるので食べるのは後回しになっている。
３月２１日
冬の間ほって置いたら春になって花が咲いてしまった。
聖護院かぶら
９月１日 種まき
９月８日 発芽後順調に育っている
１０月３日 かぶらと言えども虫に葉を食われると成長が止まってしまう。庭全体の葉ものをすべて網を被せたお陰でこのかぶらも順調。
１０月１６日
根元が株らしくなってきて白いものが見え始めた
１１月７日
葉が虫にやられていたので数本収穫してみたら、何本かはヨトウムシに穴をあけられていた。そこで全数収穫した食べることに
それに成長しすぎる大きさになっているのでは（皮が柔らかく張りがない）と思えるので次回はもっと早く収穫しよう
チンゲンサイ
９月１日 種まき
９月８日 発芽ご順調に育っている
１０月３日 網の中で安心して成長が出来そう
１０月１６日
すでに３日に一度の割で３回も収穫して食べることが出来た。生のときは大きく見えても茹で上がると小さくなること。その差は２０分の一以下かもしれない。そこで収穫した後には追加で新しく種まきをして収穫に空きを生じないようにしたい。
１０月２４日
最初の種まき株は６０％近く食べつくしたが、最初の頃はヨトウムシなどにかじられていたが最近は葉の裏にアブラムシが付くようになって、少しオルトランを蒔いてみた。効果があるかどうか？
１１月１７日
他の野菜と同じように害虫が少なくなったので被せていた網を外すと大きな株が現れた。ちょっと大きくなりすぎのように思える。次回はもっと早く食べ始めないと美味しく食べれないかも？
１２月５日
小松菜も最後になったので、その場所はすべて撤去してそこにチンゲンサイの種を蒔いた。寒さ対策としてビニールのトンネルを被せたので、なんとか育つかもしれないと期待している。
ホウレンソウ
９月１日 種まき
９月８日 何本かの発芽を確認するが、まだ少ないので追加で周辺に種を蒔く
１０月３日
酸性に弱いのか発芽後も生育が悪いので苦土石灰を追加でまく。さらに虫除けで網を被せた。
１０月１２日
貸し農園に新しく種を蒔いた
１０月１６日
庭のホウレンソウはネットに入っているので虫食いも少なく順調な生育
もうすぐ食べれるまでになった。
１０月２３日
もうすでに食べ初めてから１週間が過ぎているが、まだまだたくさん成長してきたので当分は食べごろの野菜を選ぶのが大変。
１１月７日
貸し農園のほうに蒔いた種も順調に芽が出始めた
１１月１７日
被せていた網を取ると立派なホウレンソウが出てきたが、他の野菜と同じで大きくなりすぎたようだ
水菜
９月１日 種まき
９月８日 双葉から本葉が見え始めた
９月１４日 虫除けのためにビニールカバーで完全カバーをしたが、それは返って災いして枯れてしまったので不織布に取り替えた。どうやら温度が高くなりすぎたようである。
１０月３日 なんとか虫除けが出来たけれど不織布では完璧に虫除けが出来ていないので多少の虫食いは覚悟しなければ・・・・
でも大きくなってきた
１０月１６日
ネットを被せてから虫食いも少なくなってかなり大きくなりネット自体が低くなってくるまで成長してきた。
１１月１７日
成長しすぎて食べごろを過ぎたので葉は硬くなってしまった。残念だがすべて廃棄処分にしてしまった。
小松菜
９月１日 種まき
９月８日 点播きした種から双葉が見えている
９月１４日 水菜と同じで一部に枯れが発生したので、追加で種まきを行った。
１０月３日
何度か追加で種まきをしているが、不織布のカバーは不十分で虫食いも所々に発生、しかも追加の種も発芽しないところがあって更に追加した。
１０月２０日
最初に種まきした株はほとんど収穫できるまで大きくなっているので順調に食べている。
１１月１７日
網を外して害虫も来ないだろうと思われる時期になった。食べごろは少し過ぎてしまったので、これからは早く食べよう
ブリッコリー
８月３１日 定植
９月８日 １本が根きり虫にやられて枯れてしまった
１０月３日
１ヵ月後の成長振りはかなりのものであるが途中で蝶々が卵を産んでアオムシが数匹現れる。捕殺しているが毎日新しく生みつける蝶々との戦いである。
１０月１６日
周囲の葉ばかりが大きくなっているが、中央部にブロッコリーの形が見え始めたのでなんとか食べれそうになってきた。
１１月７日
しばらく旅行していて帰ってきたら随分大きくなっていて、花が咲きそうになっていたので全部収穫して食べてしまった。
１１月１７日
残っていた一部のところが花を咲かせてしまった。野菜としてより花としてみたほうがよさそうな気もする。
カリフラワー
８月３１日 定植
１０月３日 １ヶ月経つとかなり大きくなる。支柱を立てて風対策とアオムシとの戦いが毎日
１１月１７日 カリフラワーらしき形になってきた
１２月１日 白いほうを収穫、１２月２０日紫のほうを収穫。美味しくいただけたが１株１個と結構効率が悪い作物であった。
芽キャベツ
８月３１日 定植
１０月３日
見違えるほど大きくなってきたがまだ芽キャベツの様子は見れない
本当に小さなキャベツがたくさん出来るのかな？
１０月１６日
葉の勢いがものすごく芽キャベツはどこに出来るのかと思っていたが、中心の茎から出ている葉の付け根付近に小さなキャベツらしきものが見え始めた。これが芽キャベツかもしれない？
１１月１７日
芽キャベツらしく茎にたくさん小さなキャベツの形をした実が付いている。食べごろが何時なのかよく分からないが、そろそろのような気がする。
１２月１日
茎から小さな芽キャベツを収穫して食べてみたが、形が小さいだけでキャベツの味はするが、甘味などは大きな方がたくさんあって美味しいような気がする。まあ料理の飾り的な食材であった。
そらまめ
１０月８日 種まきの準備として１昼夜種を水につけておく
１０月９日 ポットに種まきをするため土（赤土４：種まき土４：堆肥：２の比率）を準備する。ポットに半分土を入れ、おはぐろを下に向けた上に土をかけてたっぷりと水をかける。
１０月１６日
約１週間が過ぎてようやく発芽し始めた。これからは鳥に食害されやすいので十分カバーして定植できるまで見張らないといけない。この間表面が乾かない程度に潅水しないと水をかけすぎると種豆が腐ってしまうので注意する。
１０月２４日
苗床ではかなり成長してきたので一部を畑に移植してきた。まだ小さな苗はあと１週間ほどポットで育て定植する予定
１１月７日
１週間前に定植した苗はしっかり根づいていたので安心
ポットに残っていた苗を定植したが、やはり成育不良で育ちが悪い。種から発芽の遅いものはやはり成育不良になりやすいことが分かった。
１２月８日
霜対策として根元に籾殻を蒔き、側に笹の風除けを立てる。
３月５日
何を勘違いしているのかすでに花が咲き始めてしまった。時期的には１ヶ月早すぎるように思われるが、どうなることやら。
５月１５日
収穫最盛期の時期になってエンドウは２日おきに約１Ｋｇほど収穫できる。写真の左側はエンドウが１．６Ｋｇ、右側はそらまめ２Ｋｇ。かなり大量であるがエンドウは豆ご飯や煮物にすると大変美味しい。そらまめは鞘が大きく中身は少量。写真の２Ｋｇは中身だけでは６００ｇと少なくこちらは苦労の割には食べるところが少ないのが残念。でも美味しさは抜群である。
５月１８日
成長が著しいので最終収穫をするつもりで９割ぐらい取ってみた。根元に近いものは結構硬くなっていて少し遅いぐらいかもしれない。量的には大量でスーパーのレジ袋大が満杯になるくらいでやく２０Ｋｇぐらいの重さになった。
スナックえんどう
１１月３日
庭に畑に約２０ｃｍ間隔で１箇所に３個づつ１畝種まきをした。
１１月１７日
３日前ぐらいから芽が見え始め、今日は本葉もちらちらと見えている。これから寒くなって冬を越せば来年の春にはつるが出始める。この間雪や霜に耐えて枯れないようにカバーをしなければならない
１１月２３日
双葉から本葉になってこの大きさで冬を越すことになる。霜や雪で枯れないためには防寒処置をしなければ
１２月２０日
根元に籾殻を蒔いて霜対策をする。
１月５日
少し早いが周囲に支柱と網を張って春になるとつるが伸びるときの用意をした。
３月５日
庭で育てているスナックえんどうは成長がよく、すでに蔓が見え始めて周りの網に絡みかけている。今年はたくさん収穫できそう。ツタンカーメン豆の苗を定植して同じ畝で育てる。ひょっとして混血の豆が出来るかもしれない。
３月１０日
貸し農園にあるスナックえんどうの支柱とネットをセットして延びてくる蔓を絡ませるようにした。
ジャガイモ
９月６日 種芋を定植
９月２６日 無事発芽してきた
１０月３日
葉も大きくなってきたので土寄せをしている
１０月１６日
背丈も大きくなり２回目の土寄せをした
１１月７日
旅行から帰ってきたら葉が枯れており、成長していない。このまま収穫は無理なようだ
１２月１日
すべて収穫したが予想どうり芋自体は大きくなっておらず、ピンポン玉を少し大きくしたような大きさで食べるとまったく煮崩れしなく、柔らかくなるまで時間のかかる芋でこの種類はジャガイモらしくないので秋植えはやはり適切でないようだ。
ニンニク
１０月１２日
貸し農園のハクサイの隣に球根を１５ｃｍ間隔で２列に植えた。後はほっとけば来年の春には収穫できる。結構楽な野菜。
１１月７日
数箇所から芽が出始めてきた。
１１月１８日
今日確認したところでは１１月７日以後新しく発芽しているところは見あたらない。どうやら発芽率は悪かったようで、現在の芽は大切に育てないと・・・・
３月５日
冬の寒い時期でも順調に育っているようだ。これから暖かくなると急に大きくなることとを期待する。
３月１８日
株間に化成肥料を少し蒔いて発育を促進
